O desperdício de alimentos contribui para a emissão de gases do efeito estufa, bem como promove indiretamente o mau uso de outros recursos, como a água utilizada na agricultura. Embora
Até 2013, um trecho da região de Manguinhos, na Zona Norte do Rio de Janeiro, era conhecido como Faixa de Gaza – ninguém se atrevia a passar pela área perigosa.
O governo britânico está analisando a possibilidade de cobrar impostos sobre sal e açúcar como forma de melhorar a qualidade da comida consumida no país. A proposta consta de um
Consumida como alimento básico pelos astecas (1300-1521), a espirulina voltou com força ao México, onde tem sido presença frequente em cardápios. Com alto teor de nutrientes, é considerada um superalimento,
O futuro da alimentação está no mar? Para a cientista marinha Pia Winberg, sim. Ela dirige a primeira empresa de cultivo de algas com finalidade alimentícia da Austrália – em
Embora costume ser apontado como vilão na dieta de quem quer perder peso, o carboidrato é considerado essencial para garantir energia e disposição – em especial para quem pratica exercícios
Apreciado ao longo de seus cerca de 12 mil anos de história, o pão tem sido considerado nos últimos tempos uma espécie de vilão da alimentação, embora continue sendo um
Apreciado ao longo de seus cerca de 12 mil anos de história, o pão tem sido considerado nos últimos tempos uma espécie de vilão da alimentação, embora continue sendo um
Houve um tempo em que era comum extrair leite vegetal de leguminosas e oleaginosas (nozes, castanhas e outras sementes) batidas e coadas, num processo doméstico utilizado em especial para atender
Pela primeira vez em quinze anos, a Associação Americana do Coração (AHA, na sigla em inglês) atualizou suas diretrizes alimentares para a saúde cardíaca. Uma das novidades do novo documento
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